Investigating the Production Cost of Major Medicinal Plants in Rural Areas of Khorasan Razavi Province

Mortazavinia, Seyede Tina; Mohtashami, Toktam; -, -

doi:10.22048/rdsj.2025.397773.2102

Investigating the Production Cost of Major Medicinal Plants in Rural Areas of Khorasan Razavi Province

Document Type : Original Research

Authors

seyede tina mortazavinia ¹

Toktam Mohtashami

- - ²

¹ Master of Agricultural Economics,, Torbat Heydariyeh University

² -

10.22048/rdsj.2025.397773.2102

Abstract

The rural areas of Khorasan-Razavi province play an important role in the production of medicinal plants in the country. After saffron, cumin, borage and rosemary account for the largest cultivated area in this province. Knowledge of the cost structure of medicinal plant production can lead to providing solutions to reduce the cost and increase the income of farmers, which will increase the welfare of the producers of these products in the villages of this province. To this end, the aim of this study is to investigate the cost of production of major medicinal plants in the villages of Khorasan-Razavi province. The data required for this research was collected by using random sampling method through interviews and completing questionnaires in 2017-2018. In examining the production structure, using the estimation of the Translog cost function for each of the examined products, the substitution relations between the production inputs have been estimated and based on that, the economy of scale in the production of each product has been examined. Results showed that the Translog cost model had a good fit to the researched data. Estimation of price elasticities using this function showed that price sensitivity to chemical fertilizer input in cumin production, poison and labor force in rosemary production is high. Also, in the study of economies of scale, it was found that the production of borage flowers in large-scale farms is more economical compared to small farms.

Keywords

Cost of production

Medicinal plants

Vilage areas of Razavi Khorasan province

Subjects

Agri Eco.

امیدی، ج.، عبدالمحمدی، س. و بخشیپور، م. 1400. مروری بر گیاه دارویی سیاه گیله و کاربردهای آن. فصلنامه علمی- پژوهشی گیاه و زیست فناوری ایران، (1): 63-72. https://20.1001.1.17355028.1400.16.1.6.9

پورمختار، الف. و قادرزاده، ح. 1392. تحلیل ساختار هزینه گندم آبی با استفاده از تابع ترانسلوگ (مطالعه موردی استان کردستان). دوفصلنامه علمی- تخصصی اقتصاد توسعه و برنامهریزی، (1): 85-104. https://20.1001.1.22516263.1392.2.1.5.9

چاریزهی، م. 1395. ارزشگذاری و برآورد تابع تقاضای آب برای محصول انگور در منطقه سیستان. پایاننامه دوره کارشناسیارشد، دانشگاه سیستان و بلوچستان.

حدادی، ش.، آقابیگی، م. و ریاضی، م. 1393. تحلیل ساختار هزینه برنج دانه بلند مرغوب و پر محصول در استانهای شمالی کشور (کاربرد تابع هزینه ترانسلوگ). مجموعه مقالات شانزدهمین همایش ملی برنج کشور، 27 تا 28 بهمن، ساری.

دانشور کاخکی، م.، عمرانیان خراسانی، م.، هاتف، ح. و سروری، ع. الف. 1384. برآورد توابع تقاضای نهادههای تولید و عرضه سیبزمینی (مطالعه موردی: استان خراسان). فصلنامه علمی- پژوهشی روستا و توسعه، 8 (3): 51-66.

دهقانی دشتابی، م.، چیذری، الف. ح. و رفیعی، ح. 1398. تحلیل کارایی بازار گیاهان دارویی در استان کرمان (مطالعه موردی بازار گیاه دارویی) آنغوزه. مجموعه مقالات چهارمین همایش بینالمللی افقهای نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، 10 خرداد، تهران.

دهمرده، ن. و علیزاده، ص. 1395. بررسی ارتباط واردات و تقاضای نیرویکار با لحاظ متغیر تحریم در بخش کشاورزی. پژوهشنامه اقتصاد کلان، (21): 33-57. https://10.22080/iejm.2017.4352.1274

راعی، س. س.، مرادی، الف. و اکبری، الف. 1400. بررسی تغییرات تکنولوژی تولید گندم و تأثیر آن بر اقتصاد روستایی در استان فارس. فصلنامه علمی- پژوهشی اقتصاد فضا و توسعه روستایی، (1): 155-172. https://20.1001.1.23222131.1400.10.35.7.5

زارعی، ن.، مهرابی، ح.، میرزائی خلیلآبادی، ح. ر. 1394. بررسی تأثیر نظام بهرهبرداری بر بهرهوری عوامل تولید مطالعه موردی: محصول سیبزمینی استانهای کردستان و همدان. فصلنامه راهبردهای توسعه روستایی، 2 (4): 401-414. https://doi.org/10.22048/rdsj.2016.15052

سیاره، و. و اسمعیلی، ع. 1398. بررسی تأثیرات گیاهان دارویی بر اقتصاد جوامع محلی. مجموعه مقالات چهارمین همایش بینالمللی افقهای نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، 10 خرداد، تهران.

شمشادی، ک. 1400. بررسی عوامل مؤثر بر صادرات صنایع غذایی ایران، فصلنامه علمی- پژوهشی اقتصاد کشاورزی و توسعه، 29 (3): 239-262. https:// 10.30490/aead.2021.356189.1385

شیبانی، م. و رستگاریپور، ف. 1398. ارزشگذاری اقتصادی خدمات تفریحی منابع محیطزیست (مطالعه موردی: روستای رودمعجن تربتحیدریه؛ استان خراسانرضوی). فصلنامه راهبردهای توسعه روستایی، 6 (2): 201-212. https://doi.org/10.22048/rdsj.2019.177914.1790

صیامی، ر. و جوانبخت، ع. 1394. برآورد توابع تقاضای نهادهها و عرضهی چغندرقند. مجموعه مقالات اولین همایش ملی پژوهشهای مدیریت، 15 مرداد، تهران.

عسگری، م.، رهنمون پیروج، ط. و هوشمندگهر، س. 1400. جانشینی عوامل در تابع هزینه صنایع شیمیایی. فصلنامه علمی- پژوهشی برنامهریزی و بودجه، 26 (2): 43-76. https://10.52547/jpbud.26.2.43

علیاحمدی، ن.، مرادی، الف. و حسینی، س. م. 1397. کاربرد تکنیک هزینه ترانسلوگ در برآورد تابع تقاضای آب محصول گندم منطقه سیستان. فصلنامه علمی- پژوهشی پژوهشهای حفاظت آب و خاک، 25 (4): 331-338. https://10.22069/jwsc.2018.14409.2916

گزارشات سازمان جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی، 1402.

لطفی، ف.، خوارزمی، ع.، بیاتی، م.، علیپور، ه.، لوحیوش، س. و جاجرمیزاده. ع. 1399. تخمین تابع هزینه بیمارستانهای تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی شیراز طی سالهای 95-1394. فصلنامه بیمارستان، 19 (2): 25-33.

مرادنژادی، الف.، فرزادمهر، ج.، سنگون، ح. و فیضی، ح. 1402. بررسی نحوه ارائه و مصرف گیاهان دارویی و نگرش مردم به آن در عطاریهای شهرستان تربتحیدریه. فصلنامه راهبردهای توسعه روستایی، 10 (4): 499-512. https://doi.org/10.22048/rdsj.2024.383992.2082

مولائی، ف. و تهامیپور، م. 1397. برآورد هزینه نهایی تولید آب شرب شهر تهران. نشریه علوم و مهندسی آب و فاضلاب، (2): 14-22. https://10.22112/jwwse.2018.127185.1079

نقدی، ی. و سپهری، ی. 1395. بررسی سهم هزینه عوامل تولید و امکان جانشینی آنها در تابع هزینه بانک رفاه. فصلنامه پژوهشنامه بازرگانی، (79): 155-175. https://20.1001.1.17350794.1395.20.79.6.7

Ansari Roshandeh, S., Keramatzadeh, A., Rezaee, A. and Ghorbani, Kh. 2022. Estimation if Water Demand Function in Rice Production in Gorgan County: Application of the Seemingly Unrelated Regression (SUR) Method. Journal of Agricultural Economics, 14(2): 34-51. https://10.30495/jae.2022.23722.2114

Avazdahandeh, S., Khalilian, S., Vakilpoor, M. H. and Najafi Alamdarlo, H. 2020. Estimation of Irrigation Water Demand Function, Analyzing its Cross and Symmetrical Relations with other Inputs (Qazvin Plain). Journal of Agricultural Science and Technology, 22(1): 1-12. https://20.1001.1.16807073.2020.22.1.18.4

Du, N., Shao, Q. and Hu, R. 2019. Price elasticity of production factors in Beijing^,s Picking gardens. Journal of Sustainability, 11 (7): 21-60. https://doi.org/10.3390/su11072160

Garcia and Randall, 1994. A cost function analysis to estimate effect of fertilizer policy on the supply of wheat and corn. Journal of Agricultural Economics, 16: 215-230. https://doi.org/10.2307/1349464

Kheirkhah Moghaddam, J., Mahmoodi, A., Gholamreza, Y. and Delavar, A. 2020. Analysis of the Structure and Savings of the Potato Production Scale Using the Translog Cost Function (Ardabil County). Journal of Agricultural Management and Development, 11(3): 413-428. https://20.1001.1.21595852.2021.11.3.2.8

Meena, P. C., Kumar, P. and Reddy, G. P. 2010. Factor demand and output supply of Wheat in western India. Indian Journal of Agricultural Economics, 65 (4 ): 739-746. https://10.22004/ag.econ.204723

Narasingha, D. and Pinki, B. 2020. Modelling Cost Funtion Approach under Panel Data Framework to Estimate Total Factor Productivity Growth for the Indian Manufacturing Industries. Munich Personal RePEc Archive.

Rigi, S. and Shahraki, J. 2016. Estimation of the Demand Function of Water for the Industrial Sector Using Translog Cost Functions (Case Study: Zahedan City). Journal of Hydrosciences and Environment, 1(1): 42-52. https://10.22111/jhe.2017.3005